Mittwoch, 14. Juli 2010

(marshmallow-)eibisch

von seiner schönsten seite zeigt sich gerade der eibisch, weil blühend. so wie alle anderen malvengewächse hat er extrem hohe sympathiewerte bei mir (ich weiß, nach dem aussehen zu gehen ist nicht ok, aber er hat ja eh auch super innere werte ;o)).
wikipedia kredenzt uns dazu auch noch eine nette story:
"Aus Substanzen des Eibischs wurde früher die Süßigkeit Marshmallow hergestellt, die heute vor allem mit den USA assoziiert werden, die aber auf die pâte de guimauve der Französischen Küche zurückgeht. Der Name Marshmallow leitet sich von der englischsprachigen Bezeichnung marsh mallow (deutsch: Sumpf-Malve) für den Eibisch ab. Verwendet wurden dafür sowohl die Stängel und Blätter als auch die Wurzel; heute verwendet die Industrie dafür Ersatzstoffe."

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